Pour commander à manger en anglais, commencez par une formule polie comme "Could I have the burger, please?" (Puis-je avoir le burger, s'il vous plaît ?). Dites "I'll have the pasta" (Je vais prendre les pâtes) pour un ton naturel et détendu, ou "Can I get a coffee?" (Je peux avoir un café ?) dans un café décontracté aux États-Unis. À partir de là, tout le repas suit un déroulement simple et prévisible.
Ce guide vous accompagne étape par étape — de l'arrivée au paiement, en passant par la commande et les demandes de modification — pour que rien ne vous prenne au dépourvu.
Arriver et s'installer
À votre arrivée, un hôte ou une hôtesse vous accueillera. La question clé est de savoir si vous avez réservé.
| Phrase | Quand l'utiliser |
|---|---|
| Table for two, please | Arrivée sans réservation |
| We have a reservation under [name] | Vous avez réservé à l'avance |
| Just the two of us | Pour répondre à "How many?" (Combien de personnes ?) |
| Could we sit by the window? | Une demande polie pour choisir sa table |
On vous demandera probablement "Have you booked?" ou "Do you have a reservation?" — ces deux questions signifient la même chose. Un simple "No, we just walked in" (Non, nous venons d'arriver) est une réponse tout à fait naturelle.
Passer commande
Il existe trois façons naturelles de commander, de la plus polie à la plus décontractée. Elles sont toutes correctes — choisissez celle qui correspond à l'ambiance du lieu.
| Phrase | Registre |
|---|---|
| Could I have the salmon, please? | Poli — convient partout |
| I'll have the pasta | Naturel et détendu |
| Can I get a latte? | Décontracté (courant dans les cafés américains) |
| For starters, I'd like the soup | Pour commander par étapes (en entrée) |
En anglais, la commande repose sur des questions polies plutôt que sur des ordres — "Could I..." et "Can I..." font l'essentiel du travail. Si la structure des questions vous semble difficile, notre guide pour poser des questions en anglais vous aidera à en comprendre le fonctionnement.
Décoder les questions du serveur
Les serveurs posent souvent les mêmes questions. Apprenez à les reconnaître pour ne jamais hésiter.
| Ce que vous entendez | Une réponse naturelle |
|---|---|
| Are you ready to order? | "Almost — could we have a minute?" (Presque — pouvez-vous nous laisser une minute ?) |
| How would you like that cooked? | "Medium, please." (À point, s'il vous plaît — pour la viande, les œufs) |
| Anything else? | "That's everything, thanks." (Ce sera tout, merci.) |
| How is everything? | "Great, thanks!" (Très bien, merci ! — un contrôle rapide en milieu de repas) |
| For here or to go? | "For here, please." / "To go, please." (Sur place / À emporter) |
La question "How is everything?" n'est pas une véritable demande d'avis détaillé — le serveur passe simplement à votre table et attend un rapide "Great, thanks!". Vous n'avez pas besoin de vous arrêter de manger ni d'en dire plus.
Aux États-Unis, vous entendrez "For here or to go?". Pour exprimer la même idée, on dira au Royaume-Uni "Eat in or take away?" — il est utile de connaître les deux.
Modifications et demandes spéciales
Les cuisines sont habituées aux petits changements. Formulez votre demande avec "Could I get..." ou "Is it possible..." pour paraître poli et non pointilleux.
| Phrase | Quand l'utiliser |
|---|---|
| Could I get that without onions? | Retirer un ingrédient |
| Is it possible to make it less spicy? | Ajuster le plat (moins épicé) |
| Could we get some water, please? | Demander un supplément (de l'eau, etc.) |
| Do you have anything vegetarian? | Se renseigner sur les options végétariennes |
Demander l'addition
À la fin du repas, vous demandez l'addition — et c'est là que l'anglais américain et l'anglais britannique diffèrent.
| États-Unis | Royaume-Uni |
|---|---|
| Could we get the check, please? | Could we get the bill, please? |
| Can we split it? | Shall we split it? |
| Separate checks, please | Separate bills, please |
| Can I pay by card? | Can I pay by card? |
Aux États-Unis, laisser un pourboire dans un restaurant traditionnel est d'usage — la norme se situe généralement entre 15 et 20 %, et cela fonctionne comme une convention sociale plutôt que comme une option. Au Royaume-Uni, en Australie et dans une grande partie du monde, le pourboire est plus modeste ou des frais de service sont déjà inclus dans l'addition. En cas de doute, vérifiez si la mention "service included" figure sur l'addition.
Au moment de partir, une phrase chaleureuse fait toujours plaisir : "Everything was delicious, thank you!" (Tout était délicieux, merci !). C'est la façon la plus naturelle de remercier le personnel et de finir sur une bonne note.
Continuez à apprendre l'anglais
Commander à manger est l'une des premières vraies conversations que vous aurez en anglais, et elle se répétera à chaque fois que vous irez au restaurant. Entraînez-vous à prononcer ces phrases à voix haute grâce aux outils audio et à la répétition espacée de l'application Pretalk, et consolidez vos bases de grammaire avec nos guides de grammaire anglaise gratuits.
